<<간단한 오이냉채>>

재료;

오이 2, 미원 2그램 ,굵은 고추가루4그램, 고운 고추가루 17그램 ,

참깨 6그램,  마늘 2, 식초 50씨시, 소금3그램, 설탕 55그램,

 (참기름, 다시다 소량넣어도 좋음)

만드는 방법;

오이를 칼로 쳐서 손으로 자른다. 마늘도 칼로 쳐서 다진다.

다진 마늘속에 고추가루, 설탕, 식초, 미원, 참깨등 넣고 간을 만든후 버무린다.

 3월18일 여성회 요리교실에서 상기 순서로 간이오이냉채를 만들어 보았습니다.

추가로 사과를 짧게 썰어 넣어도 보다  달콤하고 맛갈질겁니다.